З додаванням в начинку яєць
Млинці, мабуть, одне з найпопулярніших страв у нашій країні. Це завжди і смачний сніданок і вечерю або навіть справжнє свято на нашому столі. Для начинки можна використовувати різні інгредієнти – м’ясо, овочі, сир, ікру, але сьогодні ми пропонуємо приготувати бюджетний варіант – млинці з капустою і яйцем.
Для цього треба спекти млинці за класичним рецептом, а в начинку будемо використовувати:
- 380 г капусти;
- два варених яйця;
- головку цибулі;
- дрібну морква;
- чотири ложки олії.
Спосіб приготування:
- Дрібно наріжте капусту, моркву пропустити через тертку, а цибулю наріжте дрібними брусочками.
- На підігрітому маслі спочатку обсмажте капусту, через десять хвилин покладіть до неї інші овочі і посоліть за смаком. Тушкуйте ще 15 хвилин.
- Потім овочеву масу змішайте з подрібненими вареними яйцями.
- На кожен млинець покладіть по ложці начинки і загорніть їх трубочкою або конвертом, як більше подобається. Викладіть порції на блюдо і полийте сметаною.
