Млинці, фаршировані капустою і грибами
Спечіть тонкі млинці по класичному рецепту і нафаршируйте їх начинкою з овочів і грибів. Так у вас вийде смачна і ароматна закуска, яка прикрасить будь-який, навіть святковий стіл.
Інгредієнти:
- млинці;
- 170 г грибів;
- 370 г капусти;
- цибулина і моркву;
- пучок кропу;
- два варених яйця.
Спосіб приготування:
- Готові млинчики змастіть вершковим маслом, складіть їх стопкою і прикрийте рушником.
- Протягом двох хвилин на розігрітому маслі обсмажте подрібнену цибулю, потім додайте до нього нашатковану капусту і натерту моркву. Коли овочі будуть майже готові, покладіть до них тонко нарізані гриби і тушкуйте ще десять хвилин.
- Варені яйця наріжте кубиками, кріп дрібно порубаєте. Змішайте з цими інгредієнтами тушковані овочі і гриби, посоліть і поперчіть складу за смаком.
- На кожен млинець покладіть по дві ложки начинки і поверніть заготовки конвертом. Обсмажте порції до рум’яного кольору і подавайте з відповідними соусами або сметаною.
