Млинці з припеком з шинки і сиру
Шинку і сир можна додавати в млинці не тільки в якості начинки, але і в якості пригріву. Такі млинці вийдуть дуже пишними і товстими, так як тісто для них дріжджове.
Для цього вам знадобиться:
- Дріжджі розведіть в теплій воді, налити 200 мл не дуже гарячого молока, додати солі, цукру і борошна. Замісіть тісто і залиште бродити на 3-3,5 години. Замість 30 г живих дріжджів можна взяти 11 г сухих (1 пакетик).
- Закип’ятіть молоко, що залишилося, трохи остудіть і, помішуючи, влийте в тісто.
- Доведіть тісто до консистенції сметани, додайте в нього яйце і рослинне масло.
- На розігріту сковороду, змащену маслом, викладіть натертий сир і дрібно нарізану шинку, залийте тестом і печіть, як звичайні млинці.
Приємного апетиту!
