З ковбасою
Рецепт відмінного перекусу, для виконання якого необхідно:
- 4 яйця;
- 200 мл молока;
- 250 мл води;
- 260 г борошна;
- 30 г цукру;
- 200 г сиру;
- в 2 рази більше ковбаси;
- щіпка солі.
Щоб поласувати смачними виробами:
- Млинці випікаються з замішаного з яєць, цукру, солі, молока і води тесту.
- Ковбаса ріжеться кубиками, а сир натирається.
- Після охолодження в центр млинців викладається начинка.
- Формуються конвертики, які відправляються на сковороду, де нудяться, щоб прогрілися.
Готуємо з грибами
Начинка для млинців з сиру з грибами додасть страві особливої пікантності.
Для створення закуски необхідно підготувати:
- яйця – 2 шт.;
- молоко – ½ л;
- цукор – 30 г;
- борошно – 300 г;
- олія соняшникова – 30 мл;
- цибуля – 1 шт.;
- гриби і сир – 200 г;
- сіль і перець – за смаком.
Спосіб приготування:
- Збиті яйця з цукром і сіллю поступово змішуються з молоком, борошном і олією.
- Випікаються млинці.
- Гриби ріжуться пластинками, а цибулю шинкуется.
- Цибуля пассеруется до прозорості. Після чого до нього додаються гриби, сіль і перець.
- Після готовності зажарка змішується з сирною стружкою.
- Начинка викладається в центр млинців, з яких формуються конвертики, обжаривающиеся по кілька хвилин на сковороді до рум’яності.
