Дріжджова випічка
Для створення пишних дріжджових млинців краще використовувати пресовані, а не сухі склади.
Знадобиться взяти такі продукти:
• літровий пакет молока;
• 2,5 склянки борошна житнього;
• 3 яйця;
• пресовані дріжджі;
• трохи солі і цукру.
Як робити дріжджову випічку:
1. Робимо опару з невеликої кількості молока, цукру, солі і дріжджів, чекаємо півгодини.
2. Збиваємо яйця, змішуємо з подошедшим складом, насипаємо борошно.
3. Малими порціями доливаємо молоко, розбиваючи грудочки, і доводимо складу до потрібної консистенції.
Після цього можна відразу ж переходити до випікання млинців.
