Молочні коржики – це улюблені дітьми ласощі. Їх завжди можна знайти в шкільних їдальнях, тому так важливо, щоб вони були приготовлені за ГОСТУ і з якісних продуктів. Ми підібрали 7 чудових рецептів, які можна повторити в домашніх умовах.
Молочні коржики – класичний рецепт із дитинства за ГОСТом
Молочні коржики завжди користувалися особливою популярністю серед дітлахів. Варто такі ласощі копійки, а знаючи вимоги ГОСТу приготувати коржики в домашніх умовах не складе труднощів.
Інгредієнти:
на – 12 порції
- Олія вершкове – 95 гр.
- Цукор-пісок – 200 гр.
- Яйце куряче – 3 шт.
- Молоко коров’яче – 75 мл.
- Розпушувач – 4 гр.
- Сіль – 1 щіпка
- Ванілін – 1 щіпка
- Борошно пшеничне – 500 гр.
Процес приготування:
Як приготувати молочні коржики з дитинства по ГОСТУ в домашніх умовах? Олію збийте з цукром до утворення кремоподібної маси. 2 яйця збийте в окремій мисці, змішайте з молоком, а третє яйце залиште для змащування коржиків.
У молочно-яєчну масу додайте|добавляйте| збите з цукром масло|мастило|. Потім всипте розпушувач, сіль та ванілін. Далі всипте борошно, що просіює, і замісіть тісто.
Тісто розкотіть у пласт завтовшки 1 сантиметр. З тіста виріжте круглі заготовки за допомогою спеціальних форм.
Деко застелите пергаментом, викладіть на нього заготовки з тіста, змастіть збитим яйцем. Випікайте коржики за 180 градусів 25-30 хвилин.
Випічку трохи остудіть, за бажанням посипте цукровою пудрою і подавайте до чаю.
Смачного!
