Молода картопля з кропом — класичний рецепт
Класичний рецепт приготування молодої картоплі із зеленню кропу є базовим. Використовуючи його і змінюючи додаткові інгредієнти, можна кожного разу отримувати абсолютно нове блюдо.
- 1 кг молодого картоплі;
- 50 г вершкового масла;
- пучок кропу;
- сіль.
Приготування:
- Бульби очистіть від шкірки, наріжте на 2-4 частини залежно від початкового розміру.
- Залийте водою, посоліть до смаку і варіть після закипання до готовності на середньому газу 15-25 хвилин.
- З відвареної картоплі злийте воду. У каструльку киньте щедрий шматочок масла і злегка струсніть, щоб воно обгорнула кожен шматочок.
- Вимитий і просушений кріп нарубаєте і відправте до картоплі. За бажанням можна додати до кропу будь-яку іншу зелень (петрушку, трохи кінзи, зелений цибулька, пір’я молодого часнику). Перемішайте і негайно подавайте.
