Салат з молоки лососевих риб
Багато господинь при обробленні риби викидають молоки, але вони навіть не здогадуються, що з них можна приготувати найрізноманітніші страви – від смачних супчиків до закусок. Пропонуємо рецепт цього делікатесного страви – салат з молок лососевих риб.
Інгредієнти:
- 750 г молок;
- два солоних огірка;
- три бульби картоплі;
- дві головки салатного лука;
- дві моркви;
- три часникового зубчики;
- майонез для заправки.
Спосіб приготування:
- Приготування молок лососевих риби почнемо з їх відварювання. Одночасно і варимо картоплю. Потім продукти остуджуємо і ріжемо невеликими кубиками.
- Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву й огірки тремо на тертці для корейських салатів. Потім овочі обсмажуємо в олії до готовності, додаємо до них соління і тримаємо продукти на вогні ще п’ять хвилин.
- Як тільки всі заготовки для салату охолонуть, змішуємо їх в салатниці, додаємо подрібнені часникові часточки і зелень. Приправляємо закуску за смаком сіллю і перцем, заправляємо майонезом і подаємо до столу.
Така делікатесна частина рибної тушки, як молочко, може стати одним з найулюбленіших ласощів. Їх можна солити, смажити, варити і всякий раз насолоджуватися новим, свіжим смаком.
