Начинка для мантів з курячого фаршу
Дивовижні вироби азіатських майстрів приводять у захват і європейських любителів смачної їжі. Спробуємо приготувати розкішні манти з фаршу курки.
Перелік компонентів:
- цибуля-ріпка — 500 г;
- сало (бажано бараняче) — 120 г;
- філе птиці — 600 г;
- зубки часнику — 3 шт.;
- бульйон курячий — 120 мл;
- сіль, перець, приправи.
Дії:
- Зачищаємо філе від плівок, промиваємо, промокаємо серветками, нарізаємо найбільш маленькими шматочками. Викладаємо масу в зручну посуд разом з подрібненим салом.
- Звільняємо цибуля від лушпиння, шаткуємо овоч невеликими кубиками або брусочками, відправляємо до м’яса.
- Приєднуємо сіль, перець та прянощі, ретельно все перемішуємо, додаючи порції бульйону.
Даємо ароматного складом добре відстоятися в прохолодному місці, після чого використовуємо за призначенням.
