З додаванням сиру
Кисломолочний продукт чудово поєднується з виробами, приготованими з тіста. Ця особливість не пройшла повз азіатських кулінарів, які створили рецепти найніжніших мантів з додаванням сиру.
Перелік інгредієнтів:
- яйця — 2 шт.;
- корінь імбиру — 2 см;
- цедра апельсина — 2 ст. л.;
- сир — 800 г;
- яблука (бажано твердих сортів) — 300 г;
- звичайний цукор — 100 г;
- кориця мелена — 10 р.
Послідовність приготування:
- Щоб начинка вийшла гладкою і однорідною, обов’язково перетираємо свіжий сир крізь сито з дрібною сіточкою.
- Викладаємо отриману масу в миску, додаємо очищений і подрібнений корінь імбиру. Сюди ж натираємо цедру лимона, поміщаємо білий цукор і мелену корицю.
- Очищаємо яблука від шкірки, видаляємо серцевини, кришимо фрукти дрібними кубиками, додаємо в сирну суміш. Можна використовувати груші, вишні без кісточок, інші свіжі плоди і ягоди.
- Для любителів кондитерських ароматів приєднуємо щіпку ваніліну, вбиваємо яйце. Ретельно перемішуємо складу.
Тісто для виробів повинно бути вже підготовлено, щоб ароматна сирна маса виявилася апетитних виробах, а не стала смачною «здобиччю» наших маленьких ласунів.
