Начинка з гарбуза для пиріжків не особливо популярна, адже найчастіше господині в якості наповнювача для випічки вибирають більш звичні продукти. І даремно! Якщо обробити овоч правильно, він вийде, ну дуже смачним.
Класична начинка з гарбуза для пиріжків
Якщо ви вирішили вперше приготувати начинку з гарбуза, то спочатку скористайтеся традиційним рецептом. Коли класичний смак сподобається, можна буде експериментувати з різними добавками.
Необхідні інгредієнти:
- близько 400 грам гарбуза;
- 2 – 3 ложки цукру;
- кориця по своєму смаку.
Процес приготування:
- Гарбуз добре промиваємо, звільняємо від шкірки і подрібнюємо за допомогою великої терки.
- Відправляємо отриману масу в миску, присипаємо тільки частиною цукру і даємо постояти близько 25 хвилин, щоб виділився сік.
- Віджимаємо м’якоть і зливаємо рідину.
- Висипаємо до гарбузі залишився цукор і корицю, якщо вирішили її використовувати. На цьому все – начинка готова.
