Нагетси є улюбленою стравою дорослих і дітей, адже їх ароматна хрустка скоринка, що покриває ніжне куряче філе не залишить байдужим нікого. Але це ласощі відноситься до категорії фастфуду, і тому є не дуже корисним. Виправити ситуацію можна приготувавши нагетси в духовці на основі натуральних продуктів.
Курячі нагетси в духовці
Рецепт приготування цієї страви є найбільш простим. Але корисні властивості нагетсів значно зростають, так як процес приготування відбувається методом запікання. При цьому апетитна хрустка скоринка виходить не гірше, ніж при обсмажуванні в маслі.
Основні компоненти:
- філе курки — 2 шт.;
- яйце — 2 шт.;
- пшеничне борошно — 100 г;
- сухарі для панірування — 200 г;
- сіль, перець мелений чорний — за смаком.
Процес приготування:
- М’ясо необхідно промити, нарізати проти волокон на довільні шматочки по 3-4 див.
- В окрему ємність насипати борошно.
- Це ж повторити з панірувальними сухарями, але при цьому перемішавши їх зі спеціями.
- Яйця посолити і ретельно збити до однорідного складу.
- Підготувавши основні компоненти, необхідно застелити деко пергаментом, щоб все було напоготові.
- Отримані м’ясні шматочки обсипати борошном, потім в яєчної суміші і наостанок обваляти в паніровці, що дасть можливість отримати хрустку скоринку.
- Викласти на деко, а потім поставити в розігріту духовку.
- Запікати 25 хвилин, встановивши температуру на 200 градусів.
У процесі приготування курячих нагетсів головне не перетримати в духовці і тоді вони будуть соковитими і хрусткими.
Подавати страву слід по готовності з будь-яким соусом.
