Торт є самим головним гостем на столі в будь-яке свято. Приготувати гарний і апетитний тортик зможе навіть починаюча господиня. Коржі для торта необов’язково піч самому, вони продаються готові. Основоположним будь-якого торта є крем, від нього залежать смакові якості цього десерту, тому важливо правильно його робити. Існує безліч рецептів смачних кремів для тортів, з яких можна вибрати будь-який, який полюбить ваша родина і сьогодні ми вам запропонуємо рецепти найсмачніших кремів для торта. Дуже важливо готувати крем зі свіжих продуктів і точно дотримуватися пропорції.
Найсмачніші крему для тортів
Багато людей заправляють торти масляним, сметанним, заварним або желейно-сирним кремом. Прикрашають тортики білковим, шоколадним або масляним кремом. Торт «Наполеон» та інші торти заправляються заварним кремом. Існують кулінарні хитрощі по приготуванню цього крему. Варити його потрібно на невеликому вогні використовуючи водяну баню. Перед приготуванням бажано холодне молоко змішати з борошном і жовтками. Щоб позбутися від грудочок крем протирають через сито.
Якщо масляний крем довго збивати, то може статися його розшарування. Для уникнення цього, олія повинна збиватися дуже повільно, і поступово додавати до нього інші компоненти.
Сметанний і сирний крем дуже легко готується. Всі компоненти збиваються, і до них вводиться желатин (якщо він є в рецепті). Вміння готувати різні крему може допомогти вам створювати смачні десерти. Отже, який же крем для торта найсмачніший? Давайте подивимося на варіанти!
