Готуємо низькокалорійні млинці на кефірі, на молоці
В млинцях міститися і корисні речовини, які не впливають на фігуру. Тому іноді можна себе тішити цим блюдом. У борошні містяться вітаміни групи В, залізо, цинк. У молочних продуктах містяться дуже корисні для організму: вітамін А, кальцій і вітамін D. У яйцях міститься фолієва кислота, а також компоненти лецитин і холін, які допомагають худнути.
Як знизити калорійність млинців?
При зниженні калорійності млинців потрібно, щоб вони не втратили свої корисні властивості. Як же отримувати тільки користь від з’їдених млинців? Для цього потрібно скористатися своїми знаннями в кулінарії, фантазією, а також підраховувати калорії.
- 1. Зниження калорійності за рахунок борошна. Повністю виключати пшеничне борошно не треба, щоб не зіпсувати особливий смак. Кращий варіант – використовувати в рівних пропорціях пшеничне і корисну борошно. Корисною є борошно грубого помелу. Низькокалорійні млинці – це смачно і корисно!
- 2. Зниження за рахунок молока. Звичайне молоко краще замінити знежиреним кефіром чи з відсотком жирності не більше одного відсотка. Але краще всього готувати тісто для млинців на мінеральній воді, завдяки якій млинці виходити досить об’ємним. Млинці на воді будуть набагато преснее і без дірочок.
- 3. Зниження за рахунок яєць. В яйцях міститься кальцій, тому повністю виключати їх не варто. Саме жовток містить в собі жир, тому в тісто, для зниження калорійності, додавайте тільки білки, збиті в пишну піну. Жовтки можна використовувати для будь-якої іншої страви.
- 4. Зниження за рахунок цукру. Від кількості цукру в млинцях залежить їх твердість. Замість цукру в тісто можна додати трохи меду.
Завдяки цим радам у вас виходити низькокалорійні млинці, які можна вживати без шкоди для фігури.
Солодкі соуси і різноманітні начинки для низькокалорійних млинців.
