Ароматні оладки на дріжджах – випічка, з якою пов’язані найтепліші спогади з дитинства, коли солодкий аромат свіжоприготовлених бабусею виробів піднімав з пишною перини і манив на кухню. Нижче представлені найбільш цікаві рецепти, з яких кожна господиня вибере самий для неї відповідний.
Класичні оладки на дріжджах і молоці
За класичним рецептом пишні вироби готуються з:
- ½ Кг борошна;
- пакетика сухих дріжджів;
- 450 мл молока;
- 2 яєць;
- 2 ст. л. цукру;
- соняшникової олії (30 мл – в тісто і трохи для покриття сковороди);
- щіпки солі.
Щоб спекти оладки на молоці, слідуємо простим алгоритмом:
- У ємність наливається тепле молоко, в яке поміщаються дріжджі, цукор і 200 г борошна.
- За півгодини основа підніметься «шапкою», після чого в неї відправляються збиті яйця, що залишилася просеянная борошно, щіпка солі і олію.
- Однорідна маса столовою ложкою порціями поміщається в розігріту олію, на якому випікаються пишні оладки.
Із зазначеного вище переліку продуктів на виході маємо близько 20 апетитних виробів.
