Оладки на кефірі – 11 рецептів пишних оладок

Свіжоспечені оладки на кефірі напевно своїм приголомшливим ароматом швидко зберуть на кухні всіх домашніх. А готуються вони дуже просто. Можна нескінченно удосконалити класичний рецепт страви на свій смак, наприклад, додаючи фрукти, ягоди, спеції, зелень.

Класичні пишні оладки на кефірі

Цей рецепт подобається господиням з-за необхідності возитися з дріжджами. До його складу входять: 240 мл середньо жирного кефіру, 0,5 ч. л. харчової соди, яйце, 130 г білого борошна, 1 ст. л. цукру-піску.

У кефір висипається харчова сода, і маса залишається на деякий час.

Яйце збивається з цукровим піском. Не потрібно додавати занадто багато солодощі, інакше випічка буде підгоряти. Якщо оладки вийдуть недостатньо солодкими, краще готову страву посипати пудрою.

Після додавання кефіру з содою і борошна замішують однорідне тісто.

Смажиться ласощі у великій кількості олії до орєхово-золотистого кольору на середньому вогні.

Готове частування притрусити цукром або пудрою.