Оладки з кабачків і часнику
З кабачків, в яких містяться вітаміни і мікроелементи корисні для здоров’я, можна приготувати чимало цікавих і смачних страв, але найбільш поширеним і популярним рецептом, а також простим і швидким у приготуванні є оладки з кабачків. Готувати їх можна з різними добавками або без них, в будь-якому випадку вони виходять дуже смачні, м’які та ніжні.
Інгредієнти:
- Кабачок — 2 шт.(невеликого розміру)
- Яйце — 1 шт.
- Часник — 3 зубчики
- Борошно пшеничне — 300 г
- Пучок базиліка
- Чорний мелений перець
- Сіль
- Олія рослинна
Приготування
- Кабачки очистити від шкірки і потерти на дрібній тертці.
- До натертим кабачків додати яйце, дрібно порізаний базилік, часник продавлений через спеціальний прес, все перемішати.
- Получившеюся кабачкову суміш поперчити і посолити за смаком, додати борошно.
- Все перемішати до однорідної маси і, за необхідності, якщо кабачкова суміш вийшла рідкуватий, додати ще трохи борошна.
- Добре розігріти сковороду з олією і викласти кабачкову суміш, смажити приблизно 2 хвилини з одного боку.
- Потім оладки перевернути і стільки ж обсмажувати з іншого боку, з решти кабачкової суміші виконати все теж саме.
- Кабачкові оладки з базиліком і часником готові.
Приємного апетиту!
