Оладки з кабачків з сиром – 4 смачні рецепти

Оладки з кабачків з сиром — просте і пікантне блюдо, яким ви можете легко і швидко порадувати всю сім’ю. Його можна подати як доповнення до м’яса, або самостійно. Приготувати такі оладки можна протягом півгодини і насолоджуватися смаком цього річного страви. Виберіть один з рецептів, які порадують вас не тільки смаком і простотою, але і виявляться вельми бюджетними.

Як приготувати оладки з кабачків з сиром?

Ось основні інгредієнти страви:

• Кабачок (бажано молодий) — 1 шт.;
• Борошно пшеничне — приблизно 5 ст. л.;
• Будь-який твердий сир — 100 р.;
• Куряче яйце – 2 шт.;
• Сіль, спеції – кількість залежить від індивідуальних переваг;
• Нерафінована олія (для смаження).

Процес приготування зовсім не складний.

Для початку, подрібнюємо на тертці кабачок. Видаливши надлишок рідини, перекладаємо кабачкову масу в глибоку ємність, додаємо до неї яйце, сіль, спеції, перемішуємо.

Далі слід подрібнити сир на дрібній тертці. Ідеально для приготування таких оладок підійде пармезан, але можна зупинитися на бюджетному варіанті. Сир додаємо до основної маси.

Далі додаємо борошно і розмішуємо все до однорідного стану.

Нагріваємо сковороду, змащуємо її, викладаємо акуратні оладки. Підсмажувати їх слід до золотистої скоринки з кожної сторони.

Після того, як перша партія оладок буде готова, знімаємо їх з сковороди і викладаємо на плоске блюдо, застеливши його паперовим рушником, щоб воно ввібрало в себе надлишки жиру.

Не гаючи часу, відправляємо на сковороду другу партію. Для оперативності можна використовувати дві сковороди.

Подавати оладки можна як самостійне блюдо, додавши сметану, або як доповнення до овочевого салату.