Рецепт приготування з грибами
Інгредієнти: 340 г печінки, 80 г заздалегідь відварених опеньків, зубок свіжого часнику, половина цибулини, 60 мл нежирних вершків, столове яйце, 3 великі ложки манки, сіль.
- Промита і урятована від зайвих волокон печінка буде подрібнюватися в блендері або комбайні з заздалегідь підготовленими грибами, часником і цибулею.
- В результаті в мисці виявиться однорідна жидковатая маса.
- До неї додається сире яйце, холодні вершки, сіль.
- В кінці всипається манка.
- Нехай тісто настоїться 10 – 12 хвилин, а потім можна випікати оладки на розпеченому маслі до бронзового відтінку.
Готове блюдо смачно подавати до обіду і зі сметаною, і з майонезом.
