З додаванням картоплі
Інгредієнти: півкіло яловичої печінки, цибулина, 4 картопляні бульби, 7 зуб. часнику, велика ложка сметани, трохи борошна, спеції, сіль.
- Печінка позбувається жив і інших непотрібних частин, після чого перетирається в фарш. Зручно для цього використовувати блендер, м’ясорубку або комбайн.
- Таким же чином обробляються скибочки цибулі і картоплі.
- В отриману суміш по черзі додається сметана, спеції, сіль.
- Обов’язковим інгредієнтом страви є подрібнений часник. Він робить його смак більш яскравим, цікавим.
- Кількість борошна господиня регулює очей. Її потрібно додати стільки, щоб консистенція оладок вийшла зручною для смаження.
Залишається обсмажити рум’яні паляниці на добре розігрітому маслі і подати до столу зі сметаною.
