Омлет – популярний і улюблений усіма блюдо. Його готують різними способами: за класичним рецептом, з додаванням овочів, грибів, сиру, шинки або у вигляді солодкої закуски. А також можна зробити омлет без молока – так він виходить ніжним, пишним і дуже смачним.
Омлет без молока на сковороді
Соковите і ароматне блюдо з підсмажених яєць – відмінне рішення для сніданку. Омлет без молока готується швидко і зовсім нескладно.
Тільки варто врахувати, що збивати всі інгредієнти потрібно вручну і смажити їх у відкритій посуді з антипригарним покриттям.
Необхідні компоненти:
- три курячих яйця;
- мелений перець і сіль – на смак;
- вода – 30 мл;
- петрушка, базилік – 4 гілочки.
Готуємо омлет на сковороді:
- Розбити яйця в глибоку ємність, потім відокремити жовтки, вийняти їх і змішати між собою.
- Білки гарненько збовтати в пінисту масу, використовуючи вилку або віночок.
- З’єднати білковий склад з теплою водою, потім додати розтерті жовтки, сіль і ще раз збити.
- Готову суміш заправити перцем і вилити на гарячу сковорідку, змащену вершковим жиром.
- Смажити омлет в сковороді без кришки на сильному вогні близько трьох хвилин.
- Коли яєчна суміш збільшиться в об’ємі, зробити вогонь зовсім маленьким і готувати ще одну – дві хвилини.
Смачне частування на сковороді готово. Залишилося омлет посипати рубаною зеленню, розділити на порції і запропонувати спробувати всім домашнім.
