З додаванням грибів
Для приготування омлету з грибами останні можна купувати в будь-якому вигляді – свіжому, маринованому, замороженому. Якщо осінній сезон закінчився, то завжди можна скористатися універсальними всесезонними печерицями або вешенками.
Інгредієнти для приготування страви:
- 2 яйця;
- 60 г грибів (рід на розсуд кулінара);
- помідор;
- 100 мл молока;
- шматочок вершкового масла;
- сіль, спеції і зелень.
Хід роботи:
- Гриби промиваються, нарізати пластинками і злегка обсмажують.
- Кубики, підготовлені з ошпареного і очищеного помідора, відправляються до грибних скибочкам.
- Яйця збиваються з молоком, сіллю і приправами.
- Суміш з томата з грибами заливається яєчною масою, поверх якої через 5 хвилин томління під закритою кришкою розподіляється рубана зелень.
