З курячим філе
Вишуканий сніданок з яєць без праці можна приготувати з додаванням невигадливих продуктів, які залишилися після вчорашнього бенкету.
Щоб приготувати смачний омлет, будуть потрібні:
- шматочок відвареного або свіжого філе курки;
- великий помідор;
- 100 г сиру твердих сортів;
- 3 яйця;
- трохи вершкового масла;
- сіль і мелений перець.
Алгоритм приготування полягає у виконанні наступної послідовності дій:
- Якщо грудка свіжа, то вона попередньо відварюється, після чого нарізають дрібними кубиками.
- З помідора готуються дрібні шматочки.
- Сир натирається.
- З курятини, сиру і томатів змішується начинка.
- Яйця збиваються з сіллю і меленим перцем за допомогою віночка або міксера.
- На сковороді розтоплюється масло, на якому обсмажується яєчна суміш.
- Як тільки омлет «схопиться» з верхнього боку, він витягується на рівну поверхню і покривається начинкою.
- Далі формується рулет, який викладається на тарілку, де за бажанням прикрашається зеленню.
- При бажанні до омлету подається улюблений соус.
