Як красиво оформити асорті-закуски
Розбавити тарілку з овочами можна з допомогою наступних продуктів:
- зелена цибуля;
- петрушка;
- кінза;
- кріп;
- базилік;
- оливки або маслини;
- листя салату;
- кубики сиру;
- консервований горошок;
- часточки лимона;
- гриби;
- квасоля;
- кукурудза.
Овочеву нарізку нерідко поєднують разом з сирною і м’ясної тарілкою. Комбінуючи томати, редиска, огірки та перці з більш поживними продуктами, можна отримати красиву і оригінальну закуску.
Оформлення й сервірування овочевий тарілки для початківців
Найпростіше розрізати плоди навпіл і розкласти їх у певному порядку на тарілці. В кінці їх можна прикрасити зеленню або маслинами. Таке оформлення овочевий нарізки займає мало часу і по силам навіть юним кулінарам.
Красиво виглядають овочі, викладені на піднос квадратний рядами. Можна подати продукти в стаканчиках. Для цього тверді овочі нарізають довгими брусочками і ставлять у скляні ємності, які розташовують по колу. У центрі розміщують сметанно-часниковий соус.
Красива овочева нарізка виходить з допомогою формочок для печива. Огірки, редис і томати нарізують круглими скибочками, а потім з них видавлюють різні квіточки, сонечка, сердечка і т. д. Єдиний мінус – решту частини овочів більше не знадобляться.
