Овочеве поєднання для приготування нарізки
Важливо врахувати смакові переваги гостей і заздалегідь продумати меню на сполучуваність продуктів. Овочеві нарізки обов’язково повинні бути на столі, якщо будуть подавати гостям м’ясо або рибу.
Перед приготуванням закуски слід продумати колірну гаму страви. Нарізка виглядає привабливіше, якщо продукти мають контрастні тони. Однак вони повинні збігатися за формою і розміром. У будь-якому випадку композицію виконують в одному стилі з сервіровкою.
Дуже вигадлива овочева тарілка виглядає не презентабельно. Нехай вона буде простою, але оригінальною. Овочі не повинні перекривати основне блюдо.
Сьогодні в інтернеті є безліч рецептів і прикладів страв, де можна побачити, які продукти ідеально поєднуються між собою. Не складе труднощів знайти майстер-класи з карвінгу для початківців та професіоналів.
