З додаванням рису
Рис стане головним ситним інгредієнтом рагу (замість картоплі). Його береться 180 грам. Інші продукти: пара невеликих кабачків, 2 томата, цибулі, моркви, 35-370 мл води, сіль.
- Кабачки позбавляються від шкірки і насіння, ріжуться кубиками.
- Цибуля і морква подрібнюються довільно.
- Помідори позбавляються від шкірки і крупно ріжуться.
- По черзі всі підготовлені овочі обсмажують на розігрітому маслі.
- Спочатку – морква з цибулею. Потім у сковорідку відправляються овочі, що залишилися.
- Кабачки дадуть багато рідини, тому готувати компоненти потрібно до її випаровування.
- Далі поверх овочів висипається сухий рис і виливається вода, в якій розмішена сіль і спеції.
Готується до м’якості крупи.
