Овочеве рагу з куркою – 8 рецептів приготування

Чахохбілі – покроковий рецепт

Традиційно це блюдо готується з фазана. Але в бюджетному варіанті його м’ясо замінено курячим.

Для створення рагу потрібно приготувати:

• 1 кг курячих стегенець;
• пару цибулин;
• 3 помідори;
• по пучку зелені: кінзи і базиліку;
• гострий перчик;
• 3 часникового зубчики;
• чайну ложечку приправи «хмелі-сунелі»;
• столову ложку вершкового масла.

Готувати страву досить просто:

Обсмажити м’ясо на сковорідці до появи золотистої скоринки.

Очищені від шкірки томати дрібно порізати і додати в сковорідку. Тушкувати все близько чверті години.

Цибулю порізати середніми брусочками, обсмажити до рум’яного кольору в окремій ємності, додати до м’яса і гасити близько півгодини.

Вмішати дрібно порізаний перець, часник, зелень, посипати спеціями. Гасити 6-8 хвилин.

Готову страву подають з пюре з картоплі або відварним рисом.