Пісний рецепт з грибами
Відмінний рецепт, який підійде для поста. Також не обійдуть стороною його люди, які дотримуються дієти. Він смачний і досить корисний.
А для приготування знадобиться:
| Капустяне листя | Печериці консервовані | Морква | Цибуля | Болгарський перець | Борошно | Оцет | Газована вода | Волоські горіхи | Олія соняшникова | Зелень |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12 шт. | 2 банки | 3 шт. | 2 шт. | 2 шт. | 100 г | 3 ст. л. | 4 ст. | За смаком | За смаком | Пучок |
- Почати слід з капусти, кожен аркуш якої промивається і злегка відбивається. Після вони поміщаються в каструлю, заливаються водою і оцтом, а після варяться 5-8 хвилин. Після знову промиваються.
- Тепер слід замісити тісто. В мінеральну воду всипається борошно, після добре перемішується. Повинна вийти консистенція схожа зі сметаною.
- Кожен капустяний лист мачає в борошні і відправляється смажитися на сковороді в маслі. Необхідно викладати їх на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.
- Гриби і часник дрібно нарізати. Лук ріжеться кільцями або півкільцями і настоюється в окропі для видалення гіркоти. Всі відправляється смажитися, посипається спеціями і подрібненою зеленню.
- Морква натирається на крупній тертці і відправляється до грибів. Нудиться начинка 5-8 хвилин, після викладається на окрему тарілку без масла.
- Тепер починається збірка торта. Для цього необхідно знайти велике блюдо або тарілку. Викладається все в наступній послідовності: капустяний лист, начинка, капустяний лист, начинка. І так до тих пір, поки все не закінчиться. Кожний шар слід злегка притискати. Верхівка посипається горіхами і зеленню.
