Паштет з солоної оселедця і сиру
Склад:
- оселедець – 2 тушки;
- будь-які горіхи – 15 штук;
- молоко – 1 — 1,5 ст.;
- масло – 2 — 3 ст. л.;
- жирний сир – 0,25 кг
Етапи приготування:
- З риби беруть тільки чисте філе (прибирають все, включаючи шкіру і якомога більше дрібних кісток), яке ділять на скибки.
- Горішки подпекают в духовці (на сковороді).
- Всі продукти прокрутити в м’ясорубці 2-3 рази (або 1 раз збивають у блендері).
- Збивають отриману пасту з маслом, травами, приправами, сіллю.
- Дають паштету настоятися в холодильнику.
