Запечений паштет з печінки
Оригінальний спосіб приготування з мінімальним часом підготовки. Печінка підійде будь-яка, яку купили або знайшли в холодильнику.
Необхідно:
- 30 мл молока;
- 1 яйце;
- 250 г печінки;
- 70 г вершкового масла;
- духмяний перець і чебрець;
- сіль.
Калорій в такому паштет з печінки менше, а сама закуска виходить красивого рожевого відтінку.
- Будь-яку печінку спочатку краще замочити у воді приблизно на годину. Потім зливаємо рідину, зрізаємо все непотрібне і ділимо на шматочки. Скидаємо їх в чашку блендера, додаємо туди молоко, розбиваємо яйце, спеції і починаємо збивати з розтопленим вершковим маслом.
- Коли консистенція паштету стане однорідною, через ситечко розкладаємо його у формочки ємністю 100 мл Відправляємо в духовку при температурі 170 градусів на 25 хвилин. Подавати на стіл закуску можна після повного остигання.
