Спагетті карбонару з беконом, вершками та яйцем.
Спагетті карбонару з беконом, вершками та яйцем – це італійська страва, в якій додавання яєць надає страві неповторного кремового смаку і ніжної текстури, яка гармонійно поєднується з ароматним беконом і вершками. Урізноманітнюйте свій звичний раціон і приготуйте щось неймовірно смачне!
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2.
Інгредієнти:
- Спагетті – 120 гр.
- Бекон – 60 грн.
- Яєчний жовток – 2 шт.
- Сир твердий – 30 гр.
- Часник – 2 зуб.
- Олія оливкова – 1 ст.л.
- Вершки – 70 мл.
- Вода – 1,5 л.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. На дрібні шматочки нарізаємо ароматний бекон.
Крок 2. У сковороді розігріваємо оливкову олію та обсмажуємо скибочки часнику 40-60 секунд.
Крок 3. Овочеві часточки викидаємо, висипаємо в оливкову олію бекон і смажимо до рум’яності та крихкості.
Крок 4. За допомогою тертки з дрібними отворами подрібнюємо сир.
Крок 5. Жовтки переливаємо в миску з високими бортами.
Крок 6. Яєчні жовтки розбиваємо і змішуємо з сиром і вершками, трохи перчимо.
Крок 7. Відварюємо пасту, зливаємо воду та відправляємо макаронні вироби до золотистого бекону.
Крок 8. Поливаємо соусом та активно перемішуємо склад.
Крок 9. Розкладаємо апетитну пасту по порційних тарілках та починаємо трапезу. Смачного!
