Паста з креветками у вершковому соусі — смачне і ситне страву з морепродуктів, яке можна приготувати на вечерю для всієї родини. Відмінно підійде і для романтичної вечері, адже, як відомо, морепродукти є сильним афродизіаком.
Пропонуємо кілька найсмачніших варіацій вершковою пасти з креветками.
Класична паста з креветками у вершковому соусі
- очищені креветки — 500-600 гр;
- будь-яка паста — 1 упаковка;
- вершки від 25-ти % — 300-400 мл;
- пармезан — 120 гр;
- орегано сушений — 1 ч. л.;
- мелений чорний. перець — 1,5 ч. л.;
- куркума — пара пучок;
- оливки. масло — 2-3 стіл. л.;
- сіль — за смаком.
Креветки гарненько миємо і заливаємо крутим окропом на п’ять хвилин.
Тим часом розігріваємо олію, додаємо орегано і куркуму, перемішуємо, прогріваємо пару хвилин. Викладаємо в пряне олію і обсмажуємо креветки 3-4 хвилини, потім додаємо перець, сіль і вершки, знову перемішуємо і готуємо ще кілька хвилин, щоб соус трохи загус.
Відварюємо макарони, згідно інструкції на упаковці.
Подаємо до столу наступним чином: викладаємо на блюдо трохи пасти, а зверху поливаємо соусом і викладаємо креветки.
