Рецепт від Джеймі Олівера
Джеймі Олівер підкорив багатьох гурманів своїми оригінальними рецептами. Всього за 15 хвилин він може приготувати ароматну смачну пасту з креветками.
Інгредієнти:
- 380 г королівських креветок;
- 470 г пасти;
- свіжий чилі;
- пару зубків часнику;
- 220 г черрі;
- пучок базиліка.
Спосіб приготування:
- В злегка підсоленій воді відварюємо пасту не більше семи хвилин.
- Дрібно шаткуємо часник, чилі і стебла базиліка (без листя).
- На підігрітому оливковій олії смажимо нарізані інгредієнти і потім кладемо до них креветки.
- Як тільки сном поміняють колір, додаємо половинки чері. Через п’ять хвилин вимикаємо вогонь і збризкуємо інгредієнти маслом.
- З пасти зливаємо воду, але перед цим отчерпнем склянку на всякий випадок.
- До креветок кладемо макарони, вливаємо трохи води, змішуємо інгредієнти і накриваємо фольгою, щоб їх аромати перемішалися.
У приготуванні страви можна використовувати будь-які макаронні вироби, але для особливого випадку можна взяти спагеті, адже так приємно неспешна накручувати їх на виделку, насолоджуючись вишуканою оригінальністю італійського блюда.
