Паста з креветками у вершковому соусі – 7 рецептів

Паста в вершково-часниковому соусі

Паста з креветками в вершково-часниковому соусі дуже ароматна, ситна, пікантна на смак.

Вершково-часниковий соус відрізняється лише одним продуктом — звичайно ж, це часникові часточки. На упаковку пасти і 500 гр креветок буде достатньо 1 великого зубки, якщо часник дуже подобається — можна використовувати більше.

Соус готується наступним чином:

В олії протягом пари хвилин обсмажується часник і прянощі.

У пряне масло викладаються підготовлені креветки і смажаться 2-3 хвилини, під кришкою.

До креветок додаються вершки і сир, все перемішується і готується протягом кількох хвилин — соус повинен почати густіти.

Соус з додаванням часнику буде більш пряним, ароматним. Заздалегідь відварену пасту можна подати двома способами: викласти в сковороду до соусу і креветки, перемішати і прогріти пару хвилин, або викладати на блюдо окремо — спочатку пасту, а зверху соус з морепродуктів.

На замітку. Якщо подобається густий вершковий соус, але використовуються вершки рідкі, можна перед термічним етапом готування розвести в вершках 1-2 ложки борошна без гірки.