З королівськими креветками
Паста з королівськими креветками відрізняється від попередніх варіантів лише тим, що використовується вид великих креветок. Вони роблять страву більш святковим, ситним. Обсмажені креветки можна використовувати і для прикраси страви перед подачею.
З додаванням грибів
- паста — 350 гр;
- креветки очищені — 150-200 гр;
- гриби (печериці, опеньки чи лисички) — 150 гр;
- вершки від 30-ти % — 250 гр;
- сир твердий тертий — 100 гр;
- олія для смаження;
- сіль, перець.
Часник чистимо і дрібно ріжемо. Гриби миємо й нарізаємо пластинками/кубиком, кому як більше подобається.
Розігріваємо масло разом з часником, через хвилину викладаємо тушки креветок, готуємо пару хвилин, після чого додаємо гриби. Поки всі ці продукти смажаться, ставимо закипати воду для пасти. Відварюємо пасту до напівготовності.
У сковорідку заливаємо вершки, висипаємо дрібно тертий сир, перемішуємо і готуємо ще кілька хвилин, щоб соус загус.
Подаємо блюдо, прикрасивши зеленню.
