У вершково-часниковому соусі
Часниково-вершковий соус надає пасті з куркою пікантну, але ніжну гостроту.
Щоб спробувати кулінарний вишукування, приготована за цим рецептом, потрібно підготувати:
- 400 г філе;
- стільки ж спагетті;
- 250 мл вершків;
- склянку білого сухого вина;
- 1,5 головки часнику;
- шматочок вершкового масла;
- трохи петрушки.
Етапи створення полягають у виконанні наступного алгоритму дій:
- Філейна частина відварюється, злегка остуджується і ділиться на невеликі шматочки.
- Спагетті також варяться в підсоленій воді до напівготовності і відкидається на друшляк.
- На сковороді з вершковим маслом обсмажується подрібнений часник.
- Коли запах смаженого часнику стане інтенсивним, в сковороду додаються вершки і вино.
- Курячі шматочки викладається в соус і тушкують близько 10 хвилин.
- Паста в вершково-часниковому соусі подається разом з рубаною зеленню.
