Паста, вона ж макарони – це універсальний продукт, який знайдеться у всіх вдома. Її просто приготувати, а головне легко поєднувати з великою кількістю продуктів і соусів. Використовувати для приготування можна не тільки довгі сорти, але і короткі. Дуже смачно виходить паста з куркою і грибами.
Паста з куркою і грибами — базовий рецепт
Це страва для багатьох сімей – чергове. Адже рецепт простий, а необхідні продукти практично завжди під рукою. Цей чудовий вечеря, практично святковий, що не потребує тривалого приготування, що дає можливість порадувати себе в будь-який день тижня.
Інгредієнти:
- макарони – 320 г;
- сіль – 1 ч. ложка;
- філе куряче – 320 г;
- сухий чебрець – 0,5 ч. ложки;
- печериці – 11 шт.;
- оливкова олія – 30 мл для засмажки;
- мелений перець – 0,5 ч. ложки;
- вершки – 210 мл;
- оливкова олія – 50 мл для маринаду;
- соєвий соус – 2 ст. ложки;
- молоко – 160 мл;
- крохмаль – 2 ч. ложки;
- біле вино – 135 мл
Приготування:
- Нарізати порційно куряче м’ясо. В оливкову олію налити соєвий соус з вином і насипати чебрець з сіллю. Перемішати. В отриманий маринад помістити м’ясо і витримати мінімум годину, а в ідеалі ніч. Підсмажити по хвилині м’ясні шматочки з кожної сторони.
- Кожен гриб розрізати на вісім часточок. Помістити в сковороду з маслом і смажити. Налити вершки.
- В молоко насипати крохмаль. Перемішати. Залити гриби. Закип’ятити і варити хвилину. Помістити куряче м’ясо.
- Відварити макарони і перекласти в сковороду. Перемішати і тушкувати хвилин п’ять.
