В томатній заливці
Помідори чудово поєднуються з морським коктейлем. Паста з морепродуктами в томатному соусі готується з додаванням білого сухого вина. Однак цей інгредієнт можна виключити.
Необхідні продукти:
- 300 г пасти;
- 500 г морського коктейлю;
- 2 зубці часнику;
- 2 свіжих помідора;
- 2 столові ложки томатної пасти;
- 1 цибуля;
- 150 мл вина;
- 5 великих ложок оливкової олії;
- сіль, перець;
- зелень.
Процес приготування:
- Помідори ошпарюють окропом і знімають з них шкірку. Потім овочі подрібнюють за допомогою блендера.
- Цибулю і часник дрібно нарізають. Обсмажують на сковороді з оливковою олією близько 5 хвилин.
- Додають до них подрібнені помідори, спеції і томатну пасту. Все перемішують.
- Вливають сухе вино. Солять і перчать.
- Томити на слабкому вогні з закритою кришкою протягом 15 хвилин.
- Підготовлені морепродукти відправляють в томатний соус і тушкують 10-12 хвилин.
- У сковороду додають відварену пасту і перемішують продукти, щоб спагетті просочилися соусом.
Готову страву посипають зеленню і подають до столу гарячим.
