Чорна паста з морепродуктами
Для наступного страви використовують пасту чорного кольору. Її можна отримати, додавши в спагетті, чорнило каракатиці. Потрібно всього 2 пакетика, щоб забарвити 400 г макаронів.
Готуємо чорну пасту з наступних продуктів:
- 200 г чорних спагеті;
- 100 г вершків (35 %);
- 400 г морського коктейлю;
- 300 г лосося;
- 3 зубчики часнику;
- спеції, сіль.
Спосіб приготування:
- Відварюють спагетті.
- Нарізають часточками часник і обсмажують на сковороді.
- Додають шматочки риби і смажать 5 хвилин.
- Висипають морський коктейль і тушкують ще 10 хвилин. Солять, перчать.
- Додають вершки, і тушкують продукти 5 хвилин під кришкою.
- На макарони викладають зверху морепродукти.
За бажанням можна посипати страву тертим Пармезаном.
