У вершково-часниковому соусі
Морепродукти в часниково-вершковому соусі з пастою є безпрограшним варіантом для сімейного вечері. На приготування піде не так багато часу, головне-не переварити пасту, щоб не зіпсувати смак і вигляд італійського блюда.
Інгредієнти:
- 0,3 кг макаронних виробів;
- півкіло морського міксу;
- 1 ст. вершків;
- три часникових зубки;
- цибуля-шалот.
Спосіб приготування:
- Щоб правильно відварити пасту, буде потрібно велика кількість підсоленої води. Варимо макарони до стану al dente. Якщо в інструкції зазначено, що продукт досягає готовності через десять хвилин, то відкидаємо його на друшляк на дві-три хвилини раніше.
- У сотейник ллємо олію і пасеруємо в ньому дрібно подрібнену цибулю-шалот і часник.
- Після, наливаємо вершки, приправляємо всі спеціями і для посилення аромату додаємо дрібку мускатного горіха.
- Через пару хвилин закладаємо морський коктейль і обсмажуємо разом з овочами п’ять хвилин.
- Тепер кладемо пасту, змішуємо всі інгредієнти, через кілька хвилин викладаємо все на блюдо і посипаємо листочками базиліка.
