З замороженими морепродуктів і сиром
За наступним рецептом паста з замороженими морепродуктів буде запікатися в духовці разом з грибами і сиром. За смаком таке блюдо буде нагадувати французький жульєн.
Щоб блюдо вийшло з апетитною красивою скоринкою, промажте сир яєчним жовтком і потримайте так кілька хвилин при високій температурі.
Інгредієнти:
- ⅓ Кг макаронних виробів;
- 0,2 кг Пармезану;
- 0,3 кг Моцарели;
- 2 повних склянки вершків;
- 0,3 кг лосося;
- по 0,2 кг мідій, креветок і печериць.
Спосіб приготування:
- Морепродукти розморозьте при кімнатній температурі і обсмажте разом з тонкими скибочками грибів до гарного кольору.
- Додайте спеції, по половині двох видів сиру, влийте вершки і тушкуйте складу три хвилини.
- Викладіть пасту, перемішайте і розподіліть вміст сковороди по невеликих формочках для запікання.
- Присипте їх залишилися сиром і поставте в духовку на десять хвилин, температура – 200°С.
