Готуємо з шинкою
Щоб нагодувати раптово гостей, можна зробити пасту з шинкою і грибами в білому соусі. Приготування не займе багато часу, а отриманий результат приємно здивує насиченим ароматом і пікантним смаком.
Необхідні компоненти:
- лісові гриби (або шампіньйони) – 180 грамів;
- вершки – 0,45 літра;
- паста – півкіло;
- шинка – 220 грам;
- цибулина;
- три зубчики часнику;
- відповідні приправи – на свій смак.
Готуємо:
- Підготувати гриби перебрати, очистити, промити і нашаткувати тонкими часточками.
- З цибулини зняти шкірку і порізати плід соломкою. Дрібними кубиками порубати часник.
- У ємність з закипаючою водою покласти пасту і відварити.
- Часник посмажити на олії разом з цибулею до напівпрозорості, потім з’єднати з грибами і тушкувати три хвилини.
- Нарізати шинку прямокутниками, змішати їх з грибною обсмаженням і налити вершки.
- Вершковий соус для пасти довести до кипіння, потім насипати сіль, запашні приправи і через дві хвилини зняти страву з вогню.
Зварені макарони викласти в глибокий посуд, залити гарячою підливою і поставити на стіл. Бажано вживати закуску в поєднанні з маринованими огірками або квашеною капустою.
