Феттучині з печерицями у вершковому соусі
Своїм зовнішнім виглядом паста феттучині нагадує широку і довгу локшину. Такі макарони чудово поєднуються з вершково-грибною підливою, завдяки чому страва набуває по-справжньому вишуканий смак.
Необхідні компоненти:
- печериці – 0,4 кг;
- паста – 420 грам;
- цибуля – 110 грам;
- жирні вершки – 0,28 мл;
- часник – 2 зубчики;
- сіль, італійські трави – скільки знадобиться.
Готуємо:
- Пасту відварити згідно до інструкції на упаковці.
- Часник розчавити під пресом, цибулю дрібно нарубати.
- Розігріти в сковорідці оливкову олію, закинути в нього цибулю з часником і посмажити до рум’яності.
- Гриби нашаткувати пластинками і теж відправити в сковороду. Готувати печериці до випаровування вологи, потім заправити травами і спеціями.
- Додати до грибів вершки і тушкувати ще десять хвилин. Потім вимкнути піч.
Викласти на тарілки феттучині, полити їх вершковим соусом і запропонувати спробувати всім бажаючим. Страва добре підійде до запеченої птиці або смаженої риби.
