Пастрома з курячої грудки в рукаві
З курячої грудки можна приготувати смачну і соковиту пастрому. Такий виріб від аналогічних магазинних продуктів відрізняється корисністю. Самостійно можна відстежити якість використовуваної продукції і склад спецій, в результаті чого кожного разу отримувати новий смак.
Продукти:
- грудка — 1 шт.;
- розмарин — 3 гілочки;
- сіль — 1 ст. л.;
- вода — 400 мл;
- ялівець, перець.
Рецепт:
- Змішайте воду з сіллю, покладіть туди філе.
- Змішайте спеції, обваляйте в них м’ясо і зав’яжіть останнім рулетом.
- Покладіть м’ясо в рукав для запікання, зверху покладіть розмарин.
- Надішліть м’ясо запікатися в духовку на 15 хвилин.
Не діставайте відразу м’ясо, залиште його на пру годин, щоб воно просочилося спеціями.
