Пастрома для тих, хто на дієті
Куряча пастрома – це цілком дієтичне блюдо, якщо приготувати його за таким рецептом.
Для приготування диететического ласощі будуть потрібні наступні інгредієнти:
- філе — 1 шт.;
- гірчиця — 10 г;
- паприка — 2 ст. л.;
- червоний перець — 2 г;
- орегано — 5 м;
- олія з оливок — 30 г;
- вода — 0,5 л;
- сіль — 25 р.
Приготування:
- Сіль змішуємо з водою, відправляємо в розчин грудку.
- В окремій мисці змішуємо всі спеції, за бажанням можна додати базилік, куркума або коріандр.
- М’ясо виймаємо з розчину і витираємо його. Обвалюємо в маринаді, залишаємо так на пару годин.
- Через пару годин відправляємо м’ясо в духовку, яку розігріли до 250°С. При такій високій температурі грудка приготується за 15 хвилин.
- Через 2 години пастрома охолоне, після чого її потрібно буде прибрати в холодильник. І тільки після цього страву можна їсти.
Калорійність такого делікатесу – всього 70 калорій на 100 грам.
