Рецепт для любителів гострих страв
Любителі гостренького можуть приготувати пастрому за цим рецептом. Таке блюдо вони точно оцінять.
Інгредієнти:
- грудка — 2 шт.;
- вода — 1 склянка;
- мед — 1 ч. л.;
- сіль — 35 г;
- часник — 5 зубчиків;
- паприка, перець, мускатний горіх, олія — на-віч.
Приготування:
- Замочіть м’ясо у воді з сіллю. Через 8 годин висушіть його.
- Кожен м’ясної шматочок обмотайте ниткою.
- З’єднайте інші компоненти. Отриманою масою обробіть м’ясо.
- Надішліть рулетики в духову шафу на 20 хвилин.
Пастрома подається після повного охолодження (цей процес займе кілька годин).
