Варіант приготування з куркою
У кулінарії завжди знайдеться місце для творчості, і можна сміливо вносити корективи в класичні рецепти приготування тих чи інших страв. Наприклад, зробити пастуший пиріг з куркою, консервованою кукурудзою і сумішшю прованських трав.
Для приготування знадобиться:
- 400 г курятини;
- 800 г картоплі;
- 500 мл молока;
- 250 г зеленого горошку;
- 150 г солодка кукурудза;
- 120 г щільного сиру;
- 2-3 часникових зубчиків;
- 50 г борошна;
- суміш прованських трав;
- сіль.
Порядок дій:
- Зварити картоплю, пюрировать і додати вершкове масло, молоко, борошно і роздавлений часник.
- Нарізати курятину невеликими шматочками і обсмажити до золотистого кольору.
- Змішати м’ясо з сіллю, спеціями і травами, додати горошок, кукурудзу і продовжити готування.
- Викласти м’ясну начинку у вогнетривкий посуд, накрити картопляним пюре і посипати натертим сиром, після чого відправити в духовку.
Пастуший пиріг з куркою буде готовий до вживання приблизно через півгодини.
