Печеня по-домашньому з свинини з картоплею
Для багатьох гурманів найулюбленішою стравою є печеня зі свинини та картоплі. І з цим важко посперечатися.
Соковите і ніжне м’ясо надає страві неповторний смак, а якщо додати рецепт трохи копченого бекону, то можна приготувати чудові печеня з ароматом легкого димку.
Інгредієнти:
- 500 г свинячої шийки;
- 1 кг картоплі;
- 2 моркви;
- 2 репчатых цибулі;
- зубчик часнику;
- перець, сіль, соняшникова олія.
Готуємо печеня з картоплею і м’ясом:
- Свинину потрібно насамперед помити і очистити від плівки. Нарізаємо його невеликими шматочками і на сильному вогні обсмажуємо на рослинному маслі. Як тільки м’ясо підрум’яниться, зменшуємо вогонь, додаємо подрібнені овочі і тушкуємо до напівготовності.
- Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками.
- Беремо казан, викладаємо м’ясо з овочами, картопля і приправи. Заливаємо все окропом. При цьому рівень води повинен бути на палець нижче рівня картоплі. Ставимо на плиту.
- Тушкуємо печеня на невеликому вогні 30 – 40 хвилин. Готового блюда даємо час настоятися.
