З додаванням грибів
З додаванням грибів спекотне вийде ще більш смачним і ароматним, особливо якщо використовувати лісові гриби. Втім, можна взяти і звичні для нашої кухні печериці. З грибами дуже просто приготувати легке спекотне без м’яса або повноцінний ситний вечеря.
Інгредієнти:
- 800 г філе яловичини;
- 500 г грибів;
- морква;
- 1 кг картоплі;
- цибуля;
- 200 г сиру;
- 150 мл вершків;
- 50 мл сметани;
- соняшникова олія, спеції, зелень.
Спосіб приготування:
- На розігрітій олії пасеруємо цибулю і моркву. Далі в цьому ж маслі обсмажуємо гриби.
- М’ясо нарізаємо шматочками і також обсмажуємо до золотистого кольору.
- Беремо горщики, викладаємо спочатку зажарку, а потім шар картоплі. Його ми посипаємо спеціями і тертим сиром. Потім слідують гриби і м’ясо.
- Сметану змішуємо з вершками і отриманим соусом заливаємо вміст горщиків. Присипаємо все зеленню і ставимо в духовку. Тушкуємо при температурі 180 градусів 1 годину.
