Як приготувати з овочами
Для приготування легкого, дієтичного, але при цьому смачного блюда, можна розглянути варіант печені з овочами. Таке блюдо можна приготувати з додаванням болгарського перцю, моркви, кабачків і помідорів, які додадуть йому особливу соковитість.
Щоб овочі змогли зберегти свої корисні властивості, їх не варто обсмажувати. Краще просто гасити їх з м’ясом трохи більше покладеного часу.
Інгредієнти:
- 300 г м’яса (яловичини, свинини);
- цукіні;
- 2 томата;
- солодкий перець;
- ріпчаста цибуля;
- 2 зубчики часнику;
- спеції, зелень, олія.
Спосіб приготування:
- М’ясо промиваємо, обсушуємо і нарізаємо скибочками.
- На рослинному маслі злегка пасеруємо цибулю і смажимо м’ясо до рум’яної скоринки.
- Беремо глибоку ємність з товстим дном, викладаємо туди м’ясо з цибулею, нарізані тонкими смужками цукіні і солодкий перець. Додаємо спеції і подрібнений часник, вливаємо склянку води і тушкуємо блюдо 10 хвилин.
- Тепер можна всипати дрібно нарізані помідори і тушкувати страву 40 хвилин. За 5 хвилин до готовності добре б додати зелень.
